Шоколад на кипятке :
- 2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
- 2 ст.сахара
- 1,5ч.л соды не гашеной,
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 ч.л. соды
- 4-6 ст.ложек какао
- 2 яйца
- 1ст.молока
- 1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
- 1ст кипящей воды
Смешиваем все сухие продукты.
Взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая. Затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем. Тесто получатся жидким. Выпекаем 25-30 мин. при 180` С.
Мраморный кекс
- масло сливочное - 70 г,
- мука - 2 стакана,
- сахар - 2 стакан,
- ваниль
- сметана - 200 г.
- яйца - 5 шт,
- сода - 0.5 ч. ложки
- какао - 2 ст. ложки Приготовить тесто без какао. Разделить на 2 части и в одну часть добавить какао. В форму по центру выкладываем поочерёдно : ложку шоколадного теста, ложку белого теста. Выпекаем при температуре 170 -180` C
